Kom 180 g mel, flormelis, smør, æg og vanilje i en skål. Kom resten af melet i en anden skål, så den kan benyttes til udrulning af dejen til lidt senere. Brug helst håndmixerens dejkroge for at undgå kontakten med varme hænder. Her skal vi huske, at Tordenskjold altid havde kolde hænder, når han var til havs. Skyl hænderne derfor grundigt med rigtig koldt vand og ælt dejen hurtigt igennem. Læg dejen i køleskabet i ca. en halv time. Ælt derefter dejen en gang til hurtigt igennem med kolde hænder og del den i to dele. Tryk hver del lidt fladt og læg dem igen i køleskabet i ca. 5 minutter.
Du kan bruge tiden til at blande marcipanen med en god spiseskefuld flormelis. Del den i fem dele, som så trilles til fem kanonkugler og stilles til side.
Tænd nu oven på 200 grader med varmluft og varme oppefra og nedefra.
